Makaron domowej roboty

4.93 (216 ocen)

  • 15 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Uwielbiam swój makaron w pysznym rosole. Rosół nabiera zupełnie innego smaku.Zajmuje tylko chwilkę aby go przygotować.

  • 15 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 4 szklanki mąki pszennej
    2 duże jajka
    1/2 łyżeczki soli
    odrobina wody

    mąka do podsypywania blatu

    Można dodać jeszcze dwa żółtka lub trochę mielonej kurkumy, a by makaron był bardziej żółty
Wystaw ocenę:

4.93 (216 ocen)

Zobacz również:

Dania z makaronem

Makaron domowej roboty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • makaron 1. Mąkę przesiałam, dodałam sól, wbiłam dwa całe jajka. Jeśli chcemy aby makaron był bardziej żółty dodaj troszkę kurkumy do maki.
  • ciasto na makaron 2. Zagniatam ciasto - jeśli czujemy, że ciasto jest zbyt suche można dodać troszkę zimnej wody. Suchość zależy od wielkości jajek, jeśli są zbyt małe jajka to dodaj wody.
  • ciasto na makaron 3. Ciasto wyrabiałam aby było zwarte i sprężyste. Ciasto dzielimy na 2 części. Najlepiej pozostawić na 15 minut aby odpoczęło.
  • ciasto na makaron 4. Rozwałkuj ciasto podsypując mąką jeśli będzie się kleić do blatu.
  • ciasto na makaron 5. Przetnij na równe paski nasze ciasto i posyp mąką.
  • ciasto na makaron 6. Następnie poskładaj jeden pasek na drugim upewniając się czy są podsypane mąką, aby nam się nie skleiły.
  • ciasto na makaron 7. Cieniutko kroimy nasz makaron na paseczki. Podczas krojenia nasze niteczki roztrząsamy aby nam się nie skleiły
  • ciasto na makaron 8. Posypujemy mąką i delikatnie mieszamy aby nasze niteczki się nie skleiły.
  • ciasto na makaron 9. Wodę zagotuj, wsyp sól i 2 łyżki oleju.
  • ciasto na makaron 10. Makaron gotujemy aż do wypłynięcia i pozostawiamy na małym gazie około 3 minut.
  • Makaron 11. Przelewamy na sitko.
  • Domowy makaron 12. Gotowy makaron.
  • ciasto na makaron 13. Podajemy do rosołu lub innej zupy.

Porady

Makaron można kroić na różne grubości w zależności jak lubimy.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Makaron

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować