Makaron mie z kurczakiem i boczniakami
- 20 min
Kolejny testowany przepis ,tym razem z miesięcznika "Moje Gotowanie". Wyszło pysznie ,więc polecamy.
- 20 min
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
łyżeczka przyprawy "Pięć smaków" lub innej do potraw chińskich
łyżeczka słodkiej papryki
5 łyżek jasnego sosu sojowego
1 brokuł
2 ząbki czosnku
2 szalotki
1 papryka czerwona
150 g boczniaków
250 g makaronu mie
2 cm świeżego imbiru
2 łyżki oleju sezamowego
50 ml bulionu warzywnego
łyżeczka cukru brązowego
Makaron mie z kurczakiem i boczniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka kroimy w kostkę ,przekładamy do miski ,oprószamy przyprawą chińską ,papryką i skrapiamy łyżką sosu sojowego. Dokładnie mieszamy.
Brokuły dzielimy na różyczki i blanszujemy w lekko osłodzonym wrzątku ok. 3-4 min. Osączamy.
Czosnek ,imbir i szalotki drobno siekamy.
Paprykę oraz boczniaki kroimy na cienkie paski.
Makaron gotujemy według przepisu znajdującego się na opakowaniu ,odcedzamy.
Na rozgrzany olej wrzucamy czosnek i szalotki ,lekko podsmażamy dodajemy kurczaka i smażymy 3 min ,cały czas mieszając. Następnie dodajemy imbir i grzyby ,smażymy 1 min ,wrzucamy paprykę i brokuły ,smażymy jeszcze 2-3 min. Dodajemy resztę sosu sojowego, bulion oraz cukier ,chwilę podsmażamy. Na koniec dodajemy makaron i smażymy jeszcze 2-3 minuty. Podajemy od razu po przygotowaniu.
Komentarze