Majowy miodek z mniszka

4.5 (198 ocen)

  • 2 godz.

Miód z mniszka lekarskiego jest stosowany głównie w celu łagodzenia kaszlu ale nie tylko warto docenić w nim bogactwo witamin,jest doskonałym środkiem gojącym na rany a herbata z nim smakuje rewelacyjnie!

  • 2 godz.

Składniki:

  • 500 kwiatków mniszka
    1 kg cukru
    3 szklanki wody
    2 cytryny
    kilka gałązek melisy cytrynowej
Wystaw ocenę:

4.5 (198 ocen)

Zobacz również:

Przetwory

Majowy miodek z mniszka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Kwiatki mniszka 1. Kwiaty zrywamy w słoneczny dzień, najlepiej przed południem, kiedy będą całkowicie rozłożone. Najlepiej zebrać je z ogrodu czy łąki – miejsca oddalonego od drogi i spalin. Ja zbierałam na swojej łące. Następnie zostawiamy je na dwie godziny rozłożone – aby wszystkie robaczki z nich uciekły.
  • Zalewamy wodą gotujemy 2. Wkładamy kwiatki do garnka,dodajemy gałązki melisy, zalewamy wodą-kwiatków nie myjemy dodajemy sok z wyciśnięty z jednej cytryny gotujemy wywar na wolnym ogniu 15 minut,po czym garnek zamykamy pokrywką i odstawiamy na 24 godziny w chłodne miejsce.
  • Odcedzony z cukrem 3. Po tym czasie wywar przecedzamy przez sito a następnie wyciskamy mocno przez gazę kwiatki wyrzucamy ,wsypujemy cukier,wyciskamy jeszcze sok z jednej cytryny i gotujemy na wolniutkim ogniu 2 godziny od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką. Rozlewamy do małych wyparzonych słoiczków okręcamy w gruby koc i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Kleistość miodu zależy od czasu gotowania jeśli chcemy mieć bardziej gęsty gotujemy go dłużej.Ale po dwóch godzinach jest wystarczająco kleisty.
  • w słoiczkach 4. Rozlewamy do małych wyparzonych słoiczków okręcamy w gruby koc i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Porady

Kleistość miodu zależy od czasu gotowania jeśli chcemy mieć bardziej gęsty gotujemy go dłużej.Ale po dwóch godzinach jest wystarczająco kleisty.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Miód Kwiaty jadalne

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować