Łupcie - wigilijne gołąbki z kaszą gryczaną
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Jest to potrawa regionalna, która powstała w podlubelskiej wsi Dziuchów. U nas te gołąbki królują od zawsze, a smak jest naprawdę świetny. Połączenie kaszy gryczanej, oleju konopnego i liści kiszonej kapusty - bez łupci nie wyobrażam sobie Wigilii.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 główka kiszonej kapusty
1/2 kg kaszy gryczanej
olej konopny
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.41 (163 ocen)
Łupcie - wigilijne gołąbki z kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę gryczaną ugotować z dodatkiem soli. Po ugotowaniu można okręcić garnek z kaszą kocem i schować pod "pierzynę". Kaszę doprawić do smaku, dodać olej konopny i dobrze wymieszać.
- 2. Kapustę obrać z liści i ugotować je. W liście kapusty nakładać farsz i zawijać, jak przy każdych innych gołąbkach. Ciasno układać w naczyniu żaroodpornym. Przykryć pozostałymi liśćmi kapusty, by nie spaliły się z wierzchu.
- 3. Gołąbki zapiekać przez 30-40 minut w temperaturze 180 st.C.
Porady
Podawać na ciepło polane olejem konopnym. Doskonale smakują także zimne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza gryczana
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gołąbki z kaszą gryczaną
W zasadzie gołąbki same „wyszły”. No, tak…wyszedły nawet przepysznie. To tak jak przy ostatnim bigosie…gotuję, warzę, i pstro…najskładnika nie ma…kto, mnie zna, wie że standard. Ta…ja i pamięć. Yhy…Tak też było w przypadku gołąbków, a że z wiekiem już pamięć nie ta, Arek zapomniał o najskładniku…i nie...
Komentarze