Łosoś na szpinakowej pierzynce

Łosoś na szpinakowej pierzynce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na patelni rozpuszczamy masło i roztapiamy na nim szpinak.
  Gdy ten całkowicie się rozmrozi, podgrzewamy go jeszcze przez około 5 minut.
  
  Następnie dodajemy 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, cukier brzozowy oraz jogurt kozi. Wszystko dokładnie mieszamy i dusimy około 5 - 7 minut. Całość doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
  
• 2. Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy i gotujemy jedną jej część w około 3 częściach wody z dodatkiem łyżeczki masła i soli.
  
  Gdy kasza się ugotuje, mieszamy ją z posiekanym, świeżym koperkiem, przykrywamy i odstawiamy, aby "doszła".
• 3. Łososia oczyszczamy, delikatnie odkrawamy skórę i oprószamy go z obu stron solą, pieprzem i świeżym koperkiem.
  
  Tak przygotowane ryby smażymy na maśle około 3 minut z każdej strony, dzięki czemu będą delikatne i soczyste.
• 4. Usmażonego łososia układamy na gorącej pierzynce szpinakowej.
  
  Życzę smacznego! :)