Łosoś z zielonym puree i sałatką.
- 60 min
Chciałam, aby talerz był wiosenny, świeży i kolorowy. Łosoś w towarzystwie tylu kolorów wygląda niesamowicie apetycznie.
- 60 min
Składniki:
- 1 filet z łososia, 600g ziemniaków, 1 brokuł, 1 papryka czerwona, 1 papryka żółta, 2 pomidory obrane ze skóry, kiełki fasoli mung (lub inne, które lubimy), sól, pieprz, tymianek, cytryna
Łosoś z zielonym puree i sałatką. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Filet z łososią natrzeć solą, pieprzem i tymiankiem. Obłożyć cytryną, zawinąć w folię aluminiową i wstawić do piekarnia. Piec 45 min w temperaturze 180 st.C.
2. Ziemniaki obrać i ugotować.
3. Brokuła obrać, odkroić łodygi i pozostałą część ugotować.
4. W międzyczasie zrobić sałatkę.
5. Umyć i obrać papryki, sparzyć pomidora i obrać ze skóry.
6. Pokroić warzywa w kostkę, lekko posolić, skropić cytryną i posypać na wierzch kiełkami fasoli mung.
7. W połowie czasu obrócić łososia aby równo się piekł.
8. Gdy ziemniaki i brokuł się ugotują zrobić z nich puree.
Komentarze