Łosoś w ziolach
Składniki:
- 1,5 kg fileta z łososia ze skórą
1 kostka masła
1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego świeżego majeranku
sól
pieprz
olej do smażenia
Łosoś w ziolach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet z łososia umyć, osuszyć i pokroić na 8 części.
Masło wyłożyć z lodówki aby zmiękło.
Filet posolić, odstawić na 30 minut.
W międzyczasie gdy masło jest miękkie dodać do niego zioła i dokładnie wymieszać.
-
2.
Uformować w kostkę i ponownie wstawić do lodówki.
Pokrojone filety podsmażyć na oleju skórą do dołu.
Podsmażone łososie ułożyć na blaszce do pieczenia skórą do dołu, popieprzyć i na wierzch położyć po kawałku ziołowego masła.
Tak przygotowane filety zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut.
Komentarze