Łosoś w malinach
Składniki:
- 4 dzwonka łososia
jajko
mąka
bułka tarta
olej
25 dag malin
szalotka
łyżeczka musztardy dijon
łyżka oliwy z oliwek
2 łyżeczki octu winnego
łyżeczka cukru
mielony pieprz
sól
Łosoś w malinach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Łososia oprószyć solą i obtoczyć w mące , rozmąconym jajku i bułce tartej .
Rozgrzać olej i usmażyć rybę z obu stron na złoty kolor .
Kilka malin zostawić do dekoracji , resztę przełożyć do rondelka .
Dodać drobno posiekaną szalotkę , musztardę , oliwę i ocet .
Gotować przez kilka minut , aż część płynu odparuje .
Doprawić .
Na talerz nałożyć łyżkę sosu i położyć na nim rybę .
Udekorować malinami i posypać pieprzem .
Komentarze