Likier malinowy na zdrowie
- 45 min
Smaczny, aromatyczny, słodki napój alkoholowy- leczniczy. Ma ładną wyrazisto czerwoną barwę.
- 45 min
Składniki:
- 1 litr dojrzałych malin
1, 5 kg cukru
2 litry wody
1/2 litra spirytusu 96%
4.5 (173 ocen)
Likier malinowy na zdrowie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Maliny obieramy z liści, śmieci i robaczków.
Jeśli pochodzą z wiadomego ogrodu- nie myjemy ich. -
Z cukru i wody gotujemy syrop. Studzimy go.
Do słoja wsypujemy maliny, zalewamy syropem i spirytusem.
Zakręcamy słój.
Pozostawiamy w ciepłym, nie nasłonecznionym miejscu na 10 dni.
Codziennie wstrząsamy zawartością słoja. -
Przenosimy w chłodne miejsce do leżakowania. -
Porady
Maliny zbieramy zawsze dojrzałe w słoneczny dzień. Najlepiej we własnym ogrodzie-, wtedy ich nie myjemy. Nie zbieramy po deszczu, bo wówczas łatwo pleśnieją. Do tego likieru możemy także użyć mocnego soku malinowego. Pamiętajmy, aby zawsze wlewać alkohol do syropu, wówczas ;likier nie zmętnieje. Do filtrowania używamy sączka do kawy, ściereczki lnianej lub waty wiskozowo- bawełnianej. Czas przygotowania podany bez oczekiwania i leżakowania. Maliny, to od lat znane źródło witamin. Sok z malin bogaty jest w duże ilości kwasów organicznych (cytrynowego, jabłkowego, askorbinowego, salicylowego), związki śluzowe, pektyny, związki żelaza i miedzi oraz witaminy: C, A, K i PP. Maliny działają też przeciwzapalnie. Likier działa rozgrzewająco i antydepresyjnie. Można spożywać od razu, ale lepiej odstawić. Im dłużej leżakuje, tym jest mocniejszy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
StaropolskaPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze