Łężnie ziemniaczane
- 60 min
Składniki:
- 1,5 kg ziemniaków
5 dag smalcu
75 dag kapusty kiszonej
cebula
jajko
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (175 ocen)
Łężnie ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obieramy, siekamy i podsmażamy na smalcu. Ziemniaki obieramy,
myjemy i gotujemy. Przeciskamy przez praskę wraz z cebulą. Doprawiamy. - 2. Kapustę gotujemy w małej ilości wody, lekko odciskamy i smażymy na tłuszczu pozostałym ze smażenia cebuli. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 3. Do ciepłej masy ziemniaczanej wbijamy jajko, dokładnie mieszamy i robimy dość duże placki. Na środek nakładamy kapustę i formujemy kotlety. Smażymy na smalcu z obu stron na rumiano.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Łężnie z czerwoną kiszoną kapustą
Co do nadzienia tych pysznych placków/ kotletów ziemniaczanych, tradycja mówi, że powinna to być biała kapusta kiszona, ale ja miałam czerwoną kiszoną kapustę i takiej użyłam. Zrobiłam łężnie w dwóch wersjach czyli masa ziemniaczana nadziana farszem z kapusty i masa ziemniaczana wymieszana z farszem....
Komentarze