Letni bigos z kalafiorem i cukinią

monikaT83

W sumie sama nie wiem czy to jest bardziej bigos czy leczo??..ale najważniejsze,ze pyszne, lekkie i niezbyt kaloryczne...porcja 300 g to około 130 kcal, zachęcam:)

Składniki:

210 g młodej kapusty
½ cebuli
300 g kalafiora
75 g czerwonej papryki
75 g pomarańczowej papryki
1 cukinia- ok. 190 g
1 łyżka oleju
25 g koncentratu pomidorowego
2 łyżki posiekanej natki
Sól pieprz do smaku

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Letni bigos z kalafiorem i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokroić w pół plasterki. W rondlu rozgrzać olej i wrzucić cebulkę i ją zeszklić. W między czasie sprawionego kalafiora podzielić na małe różyczki. Dodać do rondla i smażyć około 2 minuty. Następnie podlać ½ wody i poddusić.
2. Kapustę poszatkować i dodać do kalafiora. Gdyby płyn zbyt mocno odparował, uzupełnić go i dalej dusić.
3. Papryki oczyścić z nasion i pokroić w kostkę średniej wielkości. Cukinię pokroić w plastry około 5-6 mm. Do na wpół miękkich warzyw w rondlu dodać cukinie i w dalszym ciągu dusić. Na koniec dodać pokrojone papryki i dusić cały bigos, aż wszystkie składniki bigosu będą miękkie. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
4. Koncentrat rozprowadzić w 50 ml wody i wlać do rondla. Dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia, gotować jeszcze 5 minut. Zdjąć z ognia i połączyć z posiekaną natką. Smacznego!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Kalafior Młoda kapusta

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Tort "Dzwonek"

Piernikowa chatka na święta

Gofry jogurtowo-drożdżowe z tartym jabłkiem

Łazanki z kapustą i mięsem z domowym makaronem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Niskokaloryczna

Podobne przepisy

4.98 (144 ocen)

Letni bigos

2milutka Bigos z młodej kapusty ma tę zaletę że szybko się go robi, skutecznie zaspokaja każdy głód, szczególnie w ciepłe dni gdy nie chce nam się długo przebywać w kuchni, każdy spałaszuje go z apetytem! 45 min

4 (5 ocen)

Makaron z kalafiorem i cukinią

AnetaJ Makaron z kalafiorem i cukinią to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest bardzo smaczne, a przy tym proste i szybkie. Do jego przygotowania warto wykorzystać makaron z mąki razowej/pełnoziarnistej – otrzymamy wtedy pełnowartościowy, dietetyczny posiłek. 1 min

4.49 (167 ocen)

Kotleciki z ryżem, kalafiorem i cukinią

VioletoweKucharzenie Idealny piątkowy obiad. W dodatku bardzo sezonowy bo pora jest na cukinię i kalafior. Kotleciki są bardzo delikatne i smaczne.

4.5 (157 ocen)

Sałatka z kalafiorem, cukinią i pomidorami

Kloruś Bardzo lubię kalafior, szczególnie półtwardy i chrupiący podany w sałatkach. Świetnie komponuje się słodkimi, soczystymi pomidorkami i kwaśnym kremem balsamicznym. Dodatek oliwy z oliwek zapewnia dobre wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K). 20 min

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Letni bigos z młodej kapusty

Jaga85 Bigos wychodzi bardzo smaczny, a dodatkowo jest szybki w przygotowaniu. Młoda kapusta ma to do siebie, że nie wymaga długiej obróbki cieplnej, dzięki temu na efekt pracy nie musimy długo czekać:).Dodatek ciecierzycy podnosi nie tylko smak, ale i wartość odżywczą dania.

2.5 (2 ocen)

Zupa jarzynowa z kalafiorem, cukinią

kuchenny świat Zapraszam na smaczną i lekką zupę jarzynową z dodatkiem kalafiora i cukinii. Przygotowana na domowym rosole smakuje pysznie. Polecam 60 min

Przepisy na: Dania główne Wiecej Mniej