Lekki śmietanowiec z galaretkami
- 2 godz.
To ciasto jest bardzo lekkie i bardzo pyszne.Jest również proste w wykonaniu.Idealne do kawy.Moje córki je uwielbiają.
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
pół szklanki cukru
pół szklanki mąki tortowej
pół szklanki maki ziemniaczanej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Masa śmietankowo-galaretkowa:
1 galaretka niebieska
1 galaretka czerwona
1 galaretka pomarańczowa
1 szklanka śmietany kremówki 30 %
cukier puder do smaku
1 płaska łyżka żelatyny
Dodatkowo:
1 szklanka śmietany kremówki 30 %
1 płaska łyżka żelatyny
cukier puder do smaku
tabliczka mlecznej czekolady ( 10 dag )
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Lekki śmietanowiec z galaretkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczypta soli,następnie dodajemy stopniowo cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru.Dodajemy żółtka i dokładnie ubijamy.Na koniec dodajemy obie mąki i proszek do pieczenia,delikatnie mieszamy.
- 2. Ciasto wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 21 cm x 25 cm.Pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 170 stopni.
- 3. Galaretki,każdą osobno rozpuszczamy w szklance gorącej wody i odstawimy do stężenia.Zastygnięte kroimy w kostkę.
- 4. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody,studzimy.Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem do smaku,dodajemy żelatynę i dokładnie miksujemy.Dodajemy pokrojone galaretki i delikatnie mieszamy.Masę wykładamy na biszkopt i odstawiamy do stężenia.
- 5. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody,studzimy.Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem do smaku,dodajemy żelatynę i dokładnie miksujemy.Masę śmietanową wykładamy na ciasto i odstawiamy do lodówki do stężenia.
- 6. Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach i przed podaniem dekorujemy ciasto.
Porady
Do ciasta możemy użyć dowolnych smaków galaretek.Zamiast kremówki możemy użyć bitą śmietanę typu ,,Śnieżka ''
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Galaretka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Śmietanowiec z galaretkami
Ciasto to jest znane pod różnymi nazwami (śmietanowiec, galaretkowiec) i różnie jest robione. Niektórzy preferują śmietanę 18%, inni kremówkę lub mleko. Mimo wszystko każda wersja wygląda podobnie i baaardzo apetycznie. Ja swoje ciasto nazywam śmietanowcem i robię ze śmietany 18-22% - w zależności jaką...
Komentarze