Lekki krem z cukini
- 30 min
Zupa krem. W upalne dni czasami nie ma się ochoty na długie gotowanie sytych potraw. Warto zjeść coś lekkiego i zdrowego.
- 30 min
Składniki:
- 2 cukinie małe
1 cebula biała
1 pietruszka
0,5 sztuki papryki czerwonej
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
tymianek
lubczyk
migdały wg uznania
Lekki krem z cukini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię, pietruszkę, cebulkę, czosnek obrać. Cebulkę obsmażyć na palniku. Wszystkie warzywa pokroić (nie musi być drobno) i wrzucić do garnka, zalać 1,5 szklanki wody i czekać aż się zagotuje. Przyprawić, dodać zioła. I niech tak się gotuje przez około 10 min aż warzywa zmiękną. Następnie odstawić niech chwilkę przestygnie i zmiksować (zblendować).
Przystroić migdałami w płatkach i świeżym lubczykiem.
Komentarze