Lekki krem brokułowy ze szczypiorkiem
Moje kwiaty i zioła szaleją, bo wypuszczają nowe listki. Dlatego postanowiłam iść za ciosem i ugotować zupkę w wiosennym - zielonym kolorze.
Składniki:
- Składniki:
2 duże brokuły
1 litr wywaru z włoszczyzny (lub tradycyjny bulion)
2 średnie ziemniaki
1 mały por (cała część)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka tymianku (suszony albo świeży)
2 łyżki oliwy
4 łyżki kwaśnej śmietany
sól, świeżo mielony pieprz
szczypiorek
Lekki krem brokułowy ze szczypiorkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na wywarze w włoszczyzny gotujemy ziemniaki oraz brokuły aż do miękkości. Cebulę i czosnek kroimy w kostkę, por w piórka i podsmażamy na oliwie. Następnie por i cebulę dodajemy do zupy. doprawiamy sola i pieprzem.
-
Podobne przepisy
Komentarze