Lekka zupka rybna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryby myjemy osuszamy wyciągamy wnętrzności ,skrobiemy z łusek. Myjemy. Wkładamy do garnka z woda liściem laurowym i kulkami pieprzu . Gotujemy ok 20 min do miękkości ryb. Gdy ryby są miękkie wyciągamy je z wywaru . Przelewamy wywar przez siko lub gazę ,żeby pozbyć się drobinek ryb ,ości itd.
2.Do wywaru dodajemy przyprawę uniwersalną i pokrojone warzywa . Dosypujemy ryż dziki Gotujemy do miękkości warzyw . Ryby obieramy .
3.Pod koniec gotowania kawałki ryby wkładamy do zupy i doprawiamy białym pieprzem . Zupę ozdabiamy natką pietruszki.
Komentarze