Leczo na zimę
- 60 min
- Dla 4 osób
Smaki lata zamykam w słoikach, aby cieszyć się ich aromatem w zimowe dni.
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 kg pomidorów
1 kg czerwonej papryki
2 średnie cukinie
2-3 cebule
4-5 ząbków czosnku
olej do smażenia
zioła prowansalskie
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Leczo na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Paprykę pokroić w słupki, cukinię w ćwierćplasterki, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w piórka, czosnek zmiażdżyć.
- 2. W garnku rozgrzać olej, wrzucić cebulę, cukinię i paprykę, po chwili dodać pomidory, czosnek, zioła prowansalskie i sól. Smażyć ok. 10 minut. Gorące leczo nakładać do wyparzonych słoików, wlać odrobinę spirytusu, podpalić i zakręcić. Pasteryzować ok. 15 minut.
Porady
Danie to wykorzystuję również jako sos do makaronu, dodatek do gulaszu lub risotta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Do spiżarniPodobne przepisy
Leczo na zimę
Leczo do słoików w mojej rodzinie robi się od lat jest świetnym sposobem na zagospodarowanie przerośniętych warzyw z ogródka. Otwierając słoik wystarczy dosmażyć kiełbasy , ugotować ryżu czy zjeść na ciepło z samym pieczywem doprawiając je po swojemu , zamknięte w słoikach jest bardzo łagodne.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze