Leczo
- 50 min
Leczo bez tej zupy nie byłoby lata.Każdy ją zna i chętnie się nią delektuje.Dużo warzyw to jej nie jedyny atut
- 50 min
Składniki:
- 3 papryki (czerwona, zielona, żółta – ja takie dałam)
4 średnie pomidory
2 cebule
2 cukinie
500g mortadeli
2 łyżki oleju
sól
pieprz
pieprz cayenne
papryka słodka
woda
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyLeczo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
Następnie szklimy na łyżce oleju i dodajemy pokrojoną w kostkę mortadelę.
Po usmażeniu przekładamy do garnka.
Cukinie, pomidory i paprykę myjemy, osuszamy, oczyszczamy i kroimy
( cukinię kroimy w grubsze plasterki, paprykę i pomidory w kostkę).
Na rozgrzanym oleju smażymy cukinię.
Następnie dokładamy paprykę, a na sam koniec pomidory.
Wszystkie warzywa przekładamy do garnka w którym mamy mortadelę z cebulką przesmażone.
Podlewamy przegotowaną wodą tak aby zupa nie była zbyt rzadka.
Dusimy pod przykryciem na małym ogniu do miękkości.
Na samym końcu doprawiamy do smaku solą, pieprze, pieprzem cayenne i papryką.
Podajemy na ciepło.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Leczo
Cukinia z działki, aromatyczne pomidory i kolorowa papryka to idealny zestaw do przygotowania leczo. U mnie obowiązkowo z kiełbasą, która nadaje daniu wspaniałego smaku. Kocham to zestawianie od najmłodszych lat, a najbardziej doceniłam podczas pobytu na Węgrzech, gdzie serwowano je w rozmaitych kombinacjach....
Leczo z kiełbasą
Leczo z kiełbasą uwielbiam nie tylko za smak warzyw, których mamy teraz pod dostatkiem ale również za to, że szybko się je robi. Nam najbardziej smakuje ze świeżą bułeczką. Jak zrobić leczo z kiełbasą? To bardzo proste. Wszystkie składniki robią się praktycznie same w jednym garnku. Sprawdźcie przepis...
Komentarze