Lazanie po bolońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotować sos: marchewkę, cebulę, seler naciowy, mięso przepuścić przez maszynkę do mięsa. Do szerokiego rondla dodać łyżkę oliwy, masę mięsno- warzywną i posypać goździkami. Gdy sos stanie się ciemnozłoty dodawać koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podlać wodą i dusić pod przykryciem około 1 godziny. Pod koniec duszenia dodać natkę.
2.Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i układać porcjami lazanie, każdą porcję polewając sosem i posypując parmezanem.
3.Zapiekać w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Komentarze