Łaciate ciasto z budyniem owocowymi

Łaciate ciasto z budyniem owocowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto: Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając miksowania dokładać po jednym jajku, wlać olej. Cały czas miksując wsypywać partiami przesianą mąkę z proszkiem. Ucierać krótko, tylko do powstania gładkiej i jednolitej masy. Podzielić ją na dwie części. Pierwszą zostawić bez dodatków, do drugiej dodać mleko i kakao, zmiksować. Do blaszki pokrytej papierem do pieczenia wyłożyć najpierw ciasto ciemne, później jasne.
• 2. Owocowa wkładka: 1 szklankę soku zagotować z cukrem, wsypać owoce. Gdy całość ponownie zawrze wlać rozmieszany w pozostałym soku budyń z mąką. Gotować do zgęstnienia. Gorącą masę wyłożyć na surowe ciasto. Piec ok. 40 – 50 minut w 180 stopniach. Do suchego patyczka. Ostudzić.
• 3. Krem: Mleko zagotować ze śmietaną i cukrami waniliowymi. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę dołożyć mąkę. Roztwór wlać do gotującego się mleka. Gotować chwilkę na małym ogniu cały czas mieszając, do lekkiego zgęstnienia. Gorący krem wylać na ciasto. Ostudzić.
• 4.
  Masa śmietanowa: Żelatynę rozpuścić w ¼ szklanki wody. Śmietanę ubić na sztywno dodając cukier puder na końcu dołożyć serek i chłodną żelatynę. Masę przełożyć na ciasto. Udekorować według uznania.