Kurczak z suszonymi owocami
- 50 min
Składniki:
- • 4 nogi kurczaka
• 400 g owoców suszonych - u mnie morele, śliwki i żurawina
• po 50 g orzeszków ziemnych i pistacji
• 1 papryka zielona
• 1 cytryna
• 100 ml koniaku
• 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego
• sól, pieprz, papryka ostra, zioła prowansalskie do smaku
• olej do obsmażenia kurczaka
Wystaw ocenę:
4.49 (163 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak z suszonymi owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
• Paprykę pokroić w kostkę i dorzucić do kurczaka, chwilę podsmażyć.
• Wlać koniak, zagotować, dodać 1 szklankę wody, wsypać owoce suszone, cytrynę sparzoną i pokrojoną w ósemki.
• Całość doprawić przyprawami, ziołami prowansalskimi, dodać liść laurowy i ziele angielskie.
• Rondel przykryć i dusić na wolnym ogniu ok. 40 minut, aż mięso będzie miękkie.
• 10 minut przed końcem duszenia dodać orzeszki ziemne i pistacje.
Porady
Ja dodałam morele, śliwki i żurawinę, ale robiłam też z rodzynkami i gruszkami. Dodatek ziół prowansalskich nadaje tej potrawie charakteru, a ilość, jaką należy użyć, zależy od indywidualnych upodobań, ja bardzo lubię i daję 1 łyżeczkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze