Kurczak z mango w sosie słodko-kwaśnym
Jeśli lubisz lekkie dania, z nutą orientalną ale gotowy sos do chińszczyzny Ci nie odpowiada, spróbuj zrobić to danie a eksplozja smaków Cię zaskoczy.
Składniki:
- 350 gram piersi z kurczaka (1 duża z polędwiczką)
1 duże mango
1/4 czerwonej cebuli
1 ząbek czosnku
1 cm świeżego imbiru
kawałek czerwonej i zielonej papryki
4 różyczki brokuła
garść mrożonego groszku
1 łodyga selera naciowego
1 mała marchewka
czerwona papyczki chili pepperoni
sok i skórka z połowy limonki
sok z 1 pomarańczy
łyżka miodu (dowolny prawdziwy)
sól
przyprawa "5 smaków"
łyżka oleju rzepakowego lub z pestek winogron
łyżka oliwy
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak z mango w sosie słodko-kwaśnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Przygotowujemy warzywa i mango: brokuł gotujemy w osolonej wodzie 3 minuty, po tym zalewamy zimną wodą aż wystygnie. Możemy podzielić na mniejsze części. Marchewkę kroimy w słupki, mango w kostkę, paprykę i seler w paseczki. Cebulę, imbir i czosnek w drobną kosteczkę.
- 3. Na patelnię wrzucamy kurczaka. Smażymy bez dodatku tłuszczu 5 minut.
- 4. Równoczeeśnie na oleju smażymy cebulę, imbir i czosnek. Po 2 minutach dodajemy po kolei (oprócz brokuła) warzywa i mango. Smażymy cały czas mieszając na dużym ogniu prze kolejne 5 minut.
-
Podajemy z ryżem, makaronem ryżowym lub sojowym obficie posypane natką lub kolendrą.
Porady
Warzywa mają być chrupiące, Jeśli chcesz aby danie było mniej pikantne dodaj mniejsza ilość przyprawy do marynowanego mięsa, zawsze można ją uzupełnić tuż przed zakończeniem przygotowywania potrawy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
OrientalnaPodobne przepisy
Komentarze