Kurczak w sosie z salsy cruda - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kurczaka umyć i podzielić na mniejsze porcje, mięso posypać tylko solą i pieprzem, następnie obtoczyć w mące i zrumienić na oleju.
2.Kurczaka smażymy tak długo, aż zmięknie i ładnie się zrumieni.
3.Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę, papryczkę wydrążyć i drobniutko posiekać, cebulę z czosnkiem pokroić w malutką kostkę, wszystkie składniki wymieszać razem na koniec dodając posiekaną kolendrę i sok pomidorowy. Salsę doprawić do smaku solą, cukrem i kminkiem. Przygotowaną salsę wylać na patelnię, ułożyć na niej podsmażonego kurczaka, podlać bulionem i dusić wszystko bez mieszania, a tylko potrząsając patelnią przez około 10 min. Podawać na gorąco.
Komentarze