Kurczak w kokosie
Kurczak jest wyjątkowo chrupiący. Podajemy z frytkami, surówką i sosem, np. czosnkowym. Wiórki kokosowe możemy zastąpić sezamem.
Składniki:
- 1 filet z piersi kurczaka,
przyprawa uniwersalna,
ok. 1 szklanki mąki,
mleko,
jajko,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
wiórki kokosowe,
sól, pieprz, olej do smażenia.
Kurczak w kokosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. filet gotujemy w wodzie z dodatkiem przyprawy uniwersalnej, po wystudzeniu kroimy w grubą kostkę.
- 2. przygotowujemy ciasto: mąkę, mleko, jajko, proszek do pieczenia miksujemy na dość gęste ciasto naleśnikowe. Dodajemy wiórki i przyprawiamy. Do ciasta wrzucamy kawałki kurczaka i mieszamy.
- 3. nabieramy kawałki kurczaka na łyżkę (razem z porcją ciasta) i kładziemy na rozgrzany, głęboki olej. Smażymy na złoty kolor.
Komentarze