Kurczak w curry z farszem

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

  • 2 godz.

Gdy mam czas, wyręczam mamę w kuchni. Eksperymentuję i wprowadzam nowe potrawy.

  • 2 godz.

Składniki:

  • ok. 1,5-kg kurczak
    1,5 szkl. łuskanych orzechów włoskich
    2 jajka
    4 łyżki bułki tartej
    2 łyżki masła
    curry
    sól
    pieprz
    garść rodzynek

Kurczak w curry z farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kurczaka myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Na zewnątrz i od środka nacieramy solą oraz pieprzem. Delikatnie oprószamy curry.
  • 2. Orzechy mielimy. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.
    Żółtka mieszamy z orzechami i rodzynkami, a następnie stopniowo
    dodajemy pianę oraz bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem.
  • Kurczak w curry z farszem 3. Kurczaka nadziewamy farszem i smarujemy roztopionym masłem. Pieczemy ok. 80 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 °C. Często polewamy powstałym podczas pieczenia sosem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PP_10-2011

Komentarze

Podobne przepisy