Kurczak w curry z farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kurczaka myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Na zewnątrz i od środka nacieramy solą oraz pieprzem. Delikatnie oprószamy curry.
2.Orzechy mielimy. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.
Żółtka mieszamy z orzechami i rodzynkami, a następnie stopniowo
dodajemy pianę oraz bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem.
3.Kurczaka nadziewamy farszem i smarujemy roztopionym masłem. Pieczemy ok. 80 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 °C. Często polewamy powstałym podczas pieczenia sosem.
Komentarze