UDKA PO GRECKU
- 2 godz.
Kto powiedział, że można w ten sposób przyrządzać tylko rybę? :) Kurczak w połączeniu z warzywami w tej odsłonie nadaje daniu niepowtarzalny smak.
- 2 godz.
Składniki:
- SKŁADNIKI PODSTAWOWE:
2 udka z kurczaka
4 średnie marchewki
60 g sera feta
CZWARTY SKŁADNIK:
1/3 sporego selera
DODATKOWO:
olej
łyżka sosu sojowego
łyżeczka pieprzu cytrynowego
liście laurowe 3 sztuki
ziele angielskie 4 sztuki
łyżeczka koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, cukier do smaku
TYLKO DEKORACJA:
sałata lodowa
ogórek zielony
kukurydza
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Udka po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Obieramy je następnie ze skór i kości i rozdrabniamy nożem lub ręcznie na małe kawałki.
- 2. Marchewkę i selera obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach i dusimy na patelni pod przykryciem do miękkości podlewając wodą i odrobiną oleju. Do warzyw dodajemy koncentrat, ziele i liście laurowe według uznania, pieprz cytrynowy i sos sojowy. Na koniec doprawiamy solą i cukrem według smaku.
- 3. Pokrojone udka wykładamy na półmisek. Warzywa nakładamy dużą łyżką na kurczaka, na to sypiemy rozkruszoną fetę, a oprócz tego kilka większych kostek fety. Ozdabiamy według uznania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze