Kurczak panierowany pod beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu i odcedzić. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Obtoczyć w panierce i wrzucać na rozgrzaną patelnię z oliwą.
2.Następnie na drugiej patelni przygotować sos beszamelowy - wrzucić na rozgrzaną patelnię masło, dodać mąkę i przygotować zasmażkę. Stale mieszając dodajemy stopniowo mleko, aż do powstania jednolitej konsystencji. Następnie, wciąż mieszając, dodajemy starty ser oraz tymianek, sól i pieprz do smaku. Na koniec sos rozprowadzamy śmietaną i od razu podajemy.
Porady
Sos należy przygotowywać cały czas na małym ogniu. Nie nadaję się on do odgrzewania.
Komentarze