Kurczak curry z bambusem

Name: Kurczak curry z bambusem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Drób; Filet z kurczaka; Kurczak; Mleko; Pasta curry; Sos ostrygowy; Bambus

30 min

justi2401

Dziś w moim domu pachniało orientem, było smacznie, błyskawicznie i aromatycznie. A to za sprawą pysznego kurczaka duszonego w mleku kokosowym z orientalnymi przyprawami. Warto próbować i eksperymentować z nowymi smakami, można się bardzo miło zaskoczyć :)

30 min

Składniki:

-750 g filetu z piersi z kurczaka
-1 puszka mleka kokosowego
-1 słoiczek pędów bambusa
-1/2 łyżeczki czerwonej pasty curry
-1 saszetka przyprawy "Asian Curry"
-1/2 szklanki zimnej wody
-olej sezamowy do smażenia (około 2 łyżki)

Marynata do mięsa:
-1 łyżka sosu ostrygowego
-1/2 łyżeczki czerwonej pasty curry
-sok z połowy cytryny

Wystaw ocenę:

4.5 (169 ocen)

Zobacz również:

Curry Dania główne Sosy Pasty

Kurczak curry z bambusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Filet z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek osuszamy na papierowym ręczniku i kroimy w paseczki. Wrzucamy do miski, dodajemy składniki marynaty i dokładnie mieszamy. Wkładamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc)
2. Patelnię WOK rozgrzewamy na dużym ogniu, wlewamy olej sezamowy, wrzucamy kurczaka i smażymy aż ładnie się zrumieni (około 4 minuty od czasu do czasu mieszając). Wrzucamy odsączone z zalewy pędy bambusa i przesmażamy jeszcze 2 minuty.
3. Dodajemy mleczko kokosowe, zagotowujemy. Zmniejszamy ogień na średni i gotujemy 5 minut od czasu do czasu mieszając.
4. Dodajemy pastę curry, przyprawę "Asian curry", wlewamy wodę i dokładnie mieszamy. Zagotowujemy i gotujemy jeszcze 5 minut od czasu do czasu mieszając. Danie podajemy z ryżem.

Porady

Zamiast mieszanki przypraw "Asian Curry" możemy użyć 2 łyżek przyprawy curry, wymieszanych z odrobiną mielonej chilli, suszonej trawy cytrynowej oraz posiekanymi kilkoma listkami świeżej kolendry. Zamiast oleju sezamowego można użyć oleju lnianego.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drób Filet z kurczaka Kurczak Mleko Pasta curry Sos ostrygowy Bambus

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Babeczki migdałowo-śmietankowe z owocami dżemem

Komentarze

Zobacz inne z:

Azjatycka Orientalna Walentynki Obiad

Podobne przepisy

4.5 (202 ocen)

Kurczak z bambusem

czarrna Szybkie, orientalne danie :)

4.5 (191 ocen)

kurczak curry z ananasem

klementynka Wszelkiego rodzaju "chinki" i inne potrawy ryżowo-sosowe jadamy częściej niż tradycyjne obiady. Lubimy je bardzo, zwłaszcza mąż, który czasem zabiera je też do pracy. Kurczaka z ananasem nie robiłam już ho ho, więc nadeszła pora odrobić zaległości. Taka wersja nam spasowała, będziemy na pewno robić... 40 min

4.5 (179 ocen)

Zdobywca nagrody

4.5 (179 ocen)

Zdobywca nagrody

Kurczak curry na ostro

dagita Moja pierwsza przygoda z kuchnią azjatycką. Obiad zrobiony na życzenie męża, który będąc w Anglii, jadł prawdziwe dania kuchni indyjskiej. 30 min