Kuchen borracho - chilijski jabłecznik

Kuchen borracho - chilijski jabłecznik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni C.
• 2. Natłuść i posyp bułką tartą bądź kaszą manną tortownicę.
• 3. Wykonanie farszu:
  
  1. Podziel każde jabłko na 8 części. Obierz i usuń gniazda nasienne. Pokrój na cienkie plastry.
  2. Do miski wlej śmietanę. Dodaj do niej cukier i jabłka. Wymieszaj.
• 4. Ucieraj margarynę z cukrem, aż zmieni konsystencję na puszystą i będzie koloru kremowego.
• 5. Rozbij jajka. Roztrzep je i stopniowo dodawaj do margaryny. Mikser powinien być ustawiony na jak najmniejsze obroty.
• 6. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Podziel suche składniki na 4 porcje.
• 7. Wmieszaj suche składniki w margarnową masę - rób to stopniowo - po jednej części na raz. Wraz z 3 porcją suchych składników wlej do ciasta rum i wodę. Delikatnie wymieszaj ostatnią porcję mąki.
• 8. Podziel ciasto na 3 części, a farsz jabłkowy na dwie.
• 9. Rozsmaruj w tortownicy pierwszą porcję ciasta. Ułóż na niej jedną porcję jabłek. Na jabłka ułóż 2 część ciasta. Na nią znów jabłka, a na nie resztę ciasta.
• 10. Piecz około półtorej godziny. Najlepiej zrobić próbę patyczkową.