Kwaśnica pomidorowa
Składniki:
- 250 g cienkiej kiełbasy
200 g szynki surowej
2 łyżki oleju
2 marchewki
kawałek selera
puszka pomidorów krojonych
sok z kiszonych ogórków ok. pół szklanki
sól
pieprz
papryka ostra
majeranek
listek laurowy
ziele angielskie
Kwaśnica pomidorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szynkę myjemy, kroimy w kostkę i obsmażamy na rumiano na oleju.
Kiełbasę obieramy z osłonek , kroimy w plastry, dodajemy do mięsa i chwilę smażymy.
Do rondelka wlewamy 1,5 l wody,zagotowujemy , dodajemy mięso, listek,ziele, gotujemy 10 minut. - 2. Marchewkę i seler oczyszczamy, myjemy i ścieramy na grubych oczkach, dodajemy do zupy. Gotujemy aż mięso i warzywa będą miękkie. Dokładamy pomidory, chwilę gotujemy, a następnie zakwaszamy sokiem z ogórków wg własnego upodobania.Doprawiamy do smaku przyprawami, posypujemy majerankiem.
Porady
Jeśli ktoś lubi zupę można zabielić śmietaną.
Podobne przepisy
Komentarze