Kwasek to regionalna zupa z mojego dzieciństwa. Przygotowuję ją przy okazji pieczenia pasztetu z królika.
4.5 (143 ocen)
Porady
Kwasek to regionalna zupa z mojego dzieciństwa. Nie jestem jej wielkim fanem ale związku z tym, że przygotowywałam pasztet z królika i został mi rosół z mięsa postanowiłam przygotować kwasek. Są 2 wersje tej zupy: 1) dodaje się sok z kiszonej kapusty i 2) dodaje się ocet z ogórków konserwowych. Ja wybrałam wersję pierwszą z sokiem z kiszonej kapusty gdyż jest to wariant zdrowszy :) Pamiętajcie, że królicze mięso jest jedne z najzdrowszych dla nas. Ja mięsko kupiłam oczywiście od gospodarza.
Komentarze