Kruchy przekładaniec z pianką makowo truskawkową
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto kruche:
4 szkl mąki tortowej
1 margaryna Palma
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki miodu
1 szkl cukru
2 łyżki kakao 1 łyżka kawy
5 żółtek
Pianka truskawkowa: 5 białek
2 łyżki cukru
1 galaretka truskawkowa
2 kisiele truskawkowe bez cukru
1 szkl maku
Masa: 500g sera z wiaderka
6 łyżek cukru
8 łyżek mleka
8 łyżek mleka w proszku
1 galaretka cytrynowa
2 łyżki żelatyny aromat cytrynowy sok i skórka otarta z jednej cytryny
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Zobacz również:
DeseryKruchy przekładaniec z pianką makowo truskawkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche:
Mąkę wymieszać z proszkiem kawą i kakao przesiać na stolnicę i posiekać razem z margaryną i cukrem. Następnie dodać resztę składników i szybko zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części i upiec każdy placek osobno w formie wyłożonej papierem do pieczenia. -
2.
Pianka truskawkowa:
Białka ubić na sztywno z cukrem. Wsypać galaretkę, kisiel oraz mak – wymieszać łyżką. Upiec. -
3.
Masa:
Żelatynę i galaretkę rozpuścić w jednej szklance wody. Ser utrzeć z cukrem i mlekiem. Następnie dodać mleko w proszku, aromat, sok i skórkę z cytryny na koncu rozpuszczoną żelatynę z galaretką. Wstawić na chwilę do lodówki do lekkiego stężenia. -
4.
Przełożenie
Ciasto kruche – masa serowa – pianka truskawkowa – masa serowa – ciasto kruche – masa serowa- ciasto kruche - polewa
Porady
Blaszka o wymiarach: 25x25cm
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik pod truskawkową pianką
Jeśli mamy jeszcze mrożone truskawki to warto wykorzystać je do przygotowania pysznego i kremowego sernika. Sernik pieczemy w niskiej temperaturze, po ostygnięciu jest płaski, nie pęka. Wieńczy go truskawkowa pianka i słodziutkie bezy – takie połączenie to po prostu niebo w gębie.
Komentarze