Kruche ciasto z malinami i kisielową pianką

4.5 (171 ocen)

  • 1 godz. 10 min

Kruche ciasto z malinami i lekką kisielową pianką. Takie ciasto wszystkim smakuje.

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • Kruche ciasto:
    2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
    250 g masła
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    3 łyżki cukru pudru
    5 żółtek (z dużych jajek)

    Kisielowa pianka:
    5 białek
    1 szklanka drobnego cukru lub cukru pudru
    2 opakowania kisielu cytrynowego
    1/2 szklanki oleju
    2 łyżeczki cukru waniliowego

    Dodatkowo:
    ok. 500 g malin świeżych lub mrożonych (najlepiej sprawdzają się maliny jesienne, nawet mrożone)
    cukier puder do posypania upieczonego ciasta
Wystaw ocenę:

4.5 (171 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Kruche ciasto Desery Kisiele

Kruche ciasto z malinami i kisielową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: Do mąki dodać masło, posiekać drobno nożem. Dodać proszek do pieczenia, cukier puder i żółtka, zagnieść do uzyskania gładkiego, jednolitego w strukturze ciasta. Podzielić na dwie części 60% i 40%, choć ja wolę nawet 70% i 30%. Mniejszą część włożyć do zamrażarki, a większą wyłożyć na dno blaszki o wymiarach 33x20 cm i bardzo lekko podsypując ciasto mąką, równomiernie rozłożyć. Piec na lekko rumiano ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
  • 2. Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier i cukier waniliowy, ubijać do jego rozpuszczenia. Wsypać kisiel w proszku, zmiksować. Cały czas miksując, powoli wlewać olej.
    Na podpieczony i ostudzony kruchy spód wyłożyć kisielową piankę. Wyrównać i układać dość gęsto maliny otworkami do góry (mrożonych malin wcześniej nie trzeba rozmrażać). Na wierzch zetrzeć na grubej tarce ciasto schowane wcześniej do zamrażarki. Piec ok. 40 minut w 180°C.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kisiel Maliny

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować