Kruche ciasto z budyniową pianką i owocami
Składniki:
- Ciasto kruche:
• 6 żółtek
• 4 łyżki cukru ( można dać mniej)
• 400 g mąki pszennej
• 250 g masła lub margaryny ( ja użyłam margarynę palma z murzynkiem)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pianka budyniowa
• 6 białek
• 6 łyżek cukru kryształu
• 2 małe budynie śmietankowe lub waniliowe (proszek)
• 1 cukier waniliowy (16 g)
• 120 ml oleju
Dodatkowo
• Ok. 300-400g owoców
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Kruche ciasto z budyniową pianką i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać przez sito z proszkiem do pieczenia. Zimne masło/margarynę pokroić w kostkę, dodać z pozostałymi składnikami. Ciasto szybko zagnieść w kulę, powinno być gładkie. Podzielić je na dwie części, z czego z większej wylepić spód. Ciasto zapiec 20 minut 180’C. Wystudzić. Resztę ciasta owinąć folią spożywczą, schłodzić w zamrażarce.
- 2. Białka ubić na sztywną pianę, dodając partiami cukier z cukrem waniliowym. Następnie do sztywnej piany dodać budyń, wymieszać. Cienką strużką wlewać olej, cały czas ubijając pianę mikserem na najwyższych obrotach. Pianę wyłożyć na spód ciasta kruchego, wyrównać. Owoce pokroić w kostkę, ułożyć na piankę. Pozostałą ilość ciasta zetrzeć na grubych oczkach tarki. Piec 30-40 minut 180, wcześniej nagrzać piekarnik.
Porady
blaszka 25x25 To Ciasto można robić z każdymi owocami. Ja robiłam z truskawkami, borówkami i śliwkami. Wszystkie są pyszne :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kruche ciasto z malinami i budyniową pianką
Uwielbiam ciasta z malinami, które doceniam przede wszystkim za lekko kwaśny smak. Idealnie równoważą pozostałe, słodkie składniki. Dodatkowo maliny pięknie oddaja swój kolor, nawet te mrożone. Dzisiaj proponuję kruche ciasto z malinami i pianką. Z zewnątrz jest bardzo chrupiące, natomiast w środku...
Komentarze