680 Nieskomplikowane ciasto, jest proste, dość szybkie w wykonaniu (nie licząc czasu chłodzenia), a przy tym bardzo pyszne. To świetny sposób na niedzielny deser. Do przygotowania ciasta wykorzystałam budyń czekoladowy - bo taki lubimy najbardziej. Można użyć dowolnego smaku.
Kruche ciasto z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Łączymy margarynę, cukier, mąkę i wbijamy 1 jajko. Szybko wyrabiamy ciasto na jednolita masę. Ciasto dzielimy na dwie równe części i rozwałkowujemy. Blachę o wymiarach około 30x25cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie ciastem. Każdy spód pieczemy pojedynczo w piekarniku w temp. 180°C przez około 10 minut. Jeden spód zostawiamy w blasze.
2.Z jednego litra mleka odlewamy szklankę, a resztę zagotowujemy z margaryną i cukrem wanilinowym i cukrem. Do odlanego mleka dodajemy 4 żółtka, mąkę oraz budynie i mieszamy na jednolita masę. Kiedy mleko zacznie się gotować, wlewamy rozrobioną masę i intensywnie mieszamy, by nie powstały grudki. Chwilę gotujemy.
3.Gorącą masę wlewamy na spód w blasze i przykrywamy drugim blatem. Lekko dociskamy. Wierzch ciasta polewamy roztopioną czekoladą. Pozostawiamy do ostygnięcia i stężenia.
Komentarze