Kruche ciasto cynamonowe z brzoskwiniami
- 3 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
500 g maki pszennej
250 g masła
170 g cukru
1 jajko
4 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
Masa budyniowa:
1 litr mleka
1 szklanka cukru
10 żółtek
2/3 szklanki mąki pszennej
Dodatkowo:
duża puszka brzoskwiń
płatki migdałowe
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Kruche ciasto cynamonowe z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Zagnieść z nich kruche ciasto. Podzielić na 2 części i schłodzić w lodówce. -
2.
Masa budyniowa:
3,5 szklanki mleka zagotować z połową cukru. Żółtka utrzeć w mikserze z resztą cukru. Dodać pół szklanki mleka, mąkę i zmiksować. Masę żółtkową przelać do zagotowanego mleka i ugotować gęsty budyń, cały czas mieszając. Ugotowany budyń przykryć folią spożywczą, całkowicie wystudzić. Budyń najlepiej ugotować 2 godziny wcześniej. - 3. Jedną częścią ciasta wylepić prostokątną blaszkę do pieczenia. Na ciasto wykładamy masę budyniową, a następnie pokrojone w drobną kostkę brzoskwinie. Drugą część ciasta ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Wierzch posypujemy płatkami migdałowymi. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez 50-60 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze