Krucho-czekoladowe rogaliki

40 min

Milena127

Kilka chwil i pyszniutki deserek gotowy. Specialnie dla tych najmłodszych niejadków oraz smakoszy smaków czekolady. Mój 100 przepis.

40 min

Składniki:

CIASTO:
1/2 kg mąki
20 dag margaryny
1/2 proszku do pieczenia
3 łyżki kwaśnej śmietany
2 jajka
1/4 łyżeczki soli
cukier waniliowy
1/4 szkl. letniego mleka
5 dag drożdży
5 łyżek cukru

NADZIENIE:
1,5 szkl. mleka
2 budynie czekoladowe
7 łyżek cukru

Dodatkowo:
2 żółtka
1łyżka mleka

Krucho-czekoladowe rogaliki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Na początku drożdże rozpuszczamy w mleku z cukrem i 1 łyżką mąki. Odstawiamy do wyrośnięcia aby podwoiły objętość. Margarynę mieszamy z mąką, dodajemy wyrośnięte drożdże oraz pozostałe składniki i szybko wyrobiamy ciasto. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia (aby podwoiło objętość). Gdy ciasto urośnie rozwałkować (na ok. 1/2 cm), wykrawać trójkąty, nałożyć budyń. Zawijać rogaliki. Żółta ubić widelcem, smarować wierzch rogalików. Piec w dobrze rozgrzanym piekarniku w temp. 180 stopni ok. 20 min.
2. NADZIENIE BUDYNIOWE: Na początku gotujemy budyń na mleku wraz z cukrem, ostudzić.

Porady

podczas wałkowania ciasta należy je podsypywać mąką aby się nie przykejało do stolnicy Rogaliki można polać lukrem lub też czekoladą, albo posypać cukrem pudrem.