Krem z kopru włoskiego, cukinii i ziemniaków

Name: Krem z kopru włoskiego, cukinii i ziemniaków
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: Cukinia; Fenkuł (koper włoski); Koper

60 min

anemon

Koper włoski sprawia, że zupa ma wyjątkowy smak i wiele wartościowych składników. Jest bardzo smaczna i pożywna, a parmezan znakomicie jej smak uzupełnia.

60 min

Składniki:

cukinia – 2 szt.
koper włoski – 1 szt.
ziemniaki – 2 szt.
seler – 1/4 szt.
cebula – 1 szt.
czosnek – 3 ząbki
gałka muszkatołowa – 1/4 łyżeczki
kminek – 1/4 łyżeczki
pieprz świeżo mielony – do smaku
sól morska – do smaku
bulion drobiowy – 750 ml
oliwa – 1 łyżka
masło – 1 łyżka
parmezan – 50 g

Wystaw ocenę:

4.5 (186 ocen)

Zobacz również:

Zupy Zupa krem Krem

Krem z kopru włoskiego, cukinii i ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Warzywa oczyścić, umyć i pokroić. Na rozgrzanej oliwie i maśle podsmażyć pokrojoną cebulę, mieszając smażyć przez chwilę. Dodać rozgnieciony czosnek, przyprawy i pozostałe warzywa i dalej smażyć, aż warzywa lekko zmiękną.
2. Następnie wlać bulion drobiowy i gotować, aż warzywa będą zupełnie miękkie.
Garnek zdjąć z ognia do lekkiego przestygnięcia. Następnie zmiksować blenderem na gładki krem.
3. Zupę ponownie postawić na gazie, podgrzać, wsypać starty na drobnych oczkach tarki parmezan i wymieszać. Ewentualnie jeszcze raz doprawić do smaku.
Zupę podawać posypaną posiekanymi listkami kopru włoskiego i wiórkami parmezanu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Fenkuł (koper włoski) Koper

Inne przepisy tego użytkownika

Sałatka z cukinii do słoików

Syrop z kwiatów czarnego bzu i cytryn

Zupa fasolowa na boczku i kiełbasie

Prosty chleb z pieczoną dynią na zakwasie

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Zupa z kopru włoskiego

anemon Ta zupa ma wyjątkowy smak i wiele wartościowych składników, nie wymaga precyzyjnego krojenia warzyw i długiego gotowania, a jest bardzo pożywna. 30 min

0 (0 ocen)

Zupa krem z kopru włoskiego

Konto nieaktywne Przepysznie aromatyczna, rozgrzewająca zimą zupa. 60 min

4.49 (158 ocen)

Surówka z kopru włoskiego i jabłka

BARB Chrupiąca surówka o lekko anyżkowym smaku, znakomicie pasuje do potraw z ryby. 30 min

0 (0 ocen)

Zupa krem z kopru włoskiego

Goszka Mocno aromatyczna zupa krem na bazie białych warzyw, w tym kopru włoskiego. Lekki krem można zagęścić podając gotowany ryż jako dodatek. 40 min