Krem z białych szparagów
Gęsta, lekka zupa. Bez zabielaczy, mąki czy śmietany. Czy to możliwe? Tak. Potrzeba jedynie blendera!
Składniki:
- 750 ml wody
200 g piersi z kurczaka
1 pęczek białych szparagów
1 mały seler
sól, pieprz, koperek
Krem z białych szparagów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować wywar z kurczaka, pierś zagotować w wodzie. Gotować przez 20 min. dodać obrane i pokrojone na mniejsze kawałki szparagi oraz seler. Gotować następne 15 min. Doprawić do smaku.
Wyciągnąć mięso i odlać trochę wody i zmiksować. Podawać z świeżo posiekanym koperkiem i kawałkami ugotowanego kurczaka.
Komentarze