Krem z awokado z pomidorami i krewetkami chill pod mozarellą

Krem z awokado z pomidorami i krewetkami chill pod mozarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Krewetki :Chilli siekamy na małe kawałeczki, bez pestek. Czosnek siekamy lub kroimy na cienkie plasterki. Dodajemy do krewetek, wraz z posiekaną lub suszoną pietruszką. Solimy, pieprzymy i dolewamy sok z cytryny. Zostawiamy na jakiś czas, żeby przeszło zapachem. Ja zostawiam na ok. 2h.
  
  Krem: Na rozgrzaną patelnię kładę czosnek i zmniejszam ogień. Smażę kilka sekund, żeby nie stał się gorzki i dodaję posiekaną w małe kawałki cebul. Smażę , dopóki się nie zeszkli i nie stanie się miękka. Dokładam pokrojone na kawałkki pomidory bez skórki i chwilę smażę. Dodaję 1/3 szklainki wody lub wina i przykrywam. Czekam ok 15 min ,aż wszystko będzie miękkie. Doprawiam sosem sojowym, pieprzem oraz można dodać swoje ulubione przyprawy (np. suszoną bazylię). Osobno, do innej miski, oddzielam awokado od skórki i widelcem robię miąższ z awokado (powinno być wystarczająco miękkie i dojrzałe, lecz nie czarne). Cebluę z pomidoram łączę z awokado, dodaję bazylię. Miksuję.
  Gotuje na bardzo małym ogniu, żeby podać ciepły krem lub wkładam do lodówki, jeśli chcę go jako chłodnik.
  
  Na patelnię układam czosnek i chilli z krewetek i po krótkim czasie dorzucam same krewetki. Smażę ok. 3 min z każdej strony (zależnie od wielkości ) Należy sprawdzać np. widelcem ,czy krewetki są miękkie w środku, ale też nie gumowate.
  
  Na krem nakładam po kilka krewetek, jogurt,listki mozzarelli (ser się fajnie rozpuści na ciepłym) oraz szczypiorek lub bazylię