Krem pomidorowy z pesto ziołowo-żurawinowym
- Dla 4 osób
- Łatwy
Rozgrzewająca zupa ze smakowitym pesto
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ZUPA:
- obrane pomidrory (puszka): 1 opakowanie
- cebula: 2 sztuki
- czosnek: 1 ząbek
- czerwona papryczka chili: 1 sztuka
- oliwa z oliwek: 2 łyżki
- wermut (wytrawny): 6 łyżek
- śmietana (ubita): 250 mililitrów
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
PESTO:
- żurawina amerykańska (suszona): 50 gramów
- orzechy włoskie: 30 gramów
- kolendra: 1 pęczek
- natka pietruszki: 1 pęczek
- oliwa z oliwek: 6 łyżek
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrem pomidorowy z pesto ziołowo-żurawinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę. Papryczkę chili przekroić na pół, usunąć pestki i drobno posiekać. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć cebulę, czosnek i chili. Wlać wermut, a następnie dodać pomidory z zalewą i śmietanę. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić przez 10-15 minut. Zupę zmiksować, doprawić solą i pieprzem.
-
2.
Przygotować pesto. Zioła umyć, osuszyć i grubo pokroić. Orzechy rozdrobnić. Zioła, orzechy i oliwę z oliwek zmiksować, doprawić solą i pieprzem. Żurawinę pokroić, a następnie zmieszać ze zmiksowanymi ziołami i orzechami.
Zupę podawać polaną aromatycznym sosem pesto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Krem kukurydziano pomidorowy
Słoneczna, zdrowa wegańska zupa która zachwyci was smakiem i kolorem. Zupa jest lekko słodka, bo taka jest kukurydza. Można przygotować sobie na wynos do pracy. Moc witamin na jednym talerzu. Nawet opornym będzie smakować. Sama kiedyś nie przepadałam za kukurydzą aż trafiłam na pyszną odmianę którą...
Komentarze