Krem pietruszkowy z gruszką
Składniki:
- 2l. bulionu warzywnego
4 młode pietruszki
4 młode ziemniaki
2 cebulki dymki
2 twarde gruszki
2 łyżki masła
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
sól , pieprz
płatki migdałów do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem pietruszkowy z gruszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bulion doprowadzić do zagotowania.
-
2.
Pietruszki oraz ziemniaki obrać , omyć , pokroić na mniejsze kawałki.
Dymki pokroić w czwórki.
Warzywa dodać do bulionu.
Gruszki dodać , usunąć gniazda nasienne.
Na patelni rozgrzać masło , przesmażyć chwilkę owoce.
Dodać do gotujących się warzyw wraz z sosem wytworzonym na patelni.
W między czasie zupę doprawić.
Zupę gotować do miękkości wszystkich składników.
-
3.
Zdjąć z gazu , zmiksować na gładki krem.
Zupę podawać z płatkami migdałów.
( Migdały możemy zastąpić kleksem kwaśnej śmietany lub grzankami)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze