Krem pieczarkowo-ziemniaczany z mozzarellą

Name: Krem pieczarkowo-ziemniaczany z mozzarellą
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Pieczarki; Warzywa; Ziemniaki

Pyszny i pożywny :)

Składniki:

1. Ziemniaki obieramy , kroimy w kostkę , zagotowujemy w 2 l wody. Pieczarki i cebulę obieramy kroimy w kostkę , marchewkę ścieramy na tartce o dużych oczkach.
2. Gdy ziemniaki będą pół miękkie dodajemy resztę warzyw oraz serek topiony -mieszamy co jakiś czas . Gotujemy do zmięknięcia warzyw.
3. Chwilkę przed końcem gotowania odlewamy szklankę wywaru z zupy mieszamy ze śmietaną i przyprawami, wlewamy do garnka.
Miksujemy zupę blenderem na gładki krem. Poajemy z 4 połówkami mini mozzarelli , i gałązką koperku.

Porady

Mozzarellę w kremie możemy zastąpić tartym parmezanem , lub podać go z grzankami. Koperek możemy zastąpić natka pietruszki

Redakcja poleca

REKLAMA

0 (0 ocen)

a_sad07 Zupa przygotowana w duchu zero waste. Zrobiona na bazie rosołu, który został po weekendzie. Krem czosnkowo-ziemniaczany to propozycja rozgrzewająca i zdrowa. 45 min

0 (0 ocen)

rzelkazag Szparagi są kolejnym produktem, którego nigdy nie jadłam. Postanowiłam to odmienić, a zakupione białe szparagi połączyć z pieczarkami. Bardzo nam smakowało. 45 min