Krem borowikowy z tortellini
Składniki:
- 250 g tortellini z ricottą i szpinakiem
4 solidne garści suszonych prawdziwków
1 marchewka
1 duży ząbek czosnku
1/2 cebuli
100 g dowolnego serka topionego
ok. 1,5 l wody
2 kostki rosołowe drobiowe
1/2 szk śmietany 30 %
do smaku :
sól
pieprz
papryka wędzona
2 łyżki oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem borowikowy z tortellini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Tortellini ugotować według opisu na opakowaniu i wyjąć na talerz łyżką cedzakową.
-
2.
Grzyby namoczyć a potem łyżką cedzakową przełożyć do garnka.
Wlać wodę, dodać pokrojoną w plastry marchewkę oraz kostki ( jeśli macie domowy bulion lub rosół to użyjcie go pomijając kostki i wodę ) i gotować do miękkości. -
3.
Na patelnię wlać odrobinkę oleju i wrzucić pokrojoną cebulę, zeszklić ją a potem dodać pokrojony czosnek i smażyć chwilkę.
Cebulę i czosnek przełożyć do garnka z grzybami i marchewką, dodać serek i przyprawy do smaku i zagotować.
Odłożyć kilka plasterków ugotowanych grzybów do dekoracji.
-
4.
Wszystko w garnku zmiksować blenderem i na koniec dodać zahartowaną śmietankę w odrobinie zupy.
Wymieszać i ewentualnie jeszcze doprawić.
Na talerze rozlać zupę, nałożyć tortellini i udekorować odłożonymi grzybami i natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Czosnek Grzyby Marchewka Olej Prawdziwki Serek Śmietana Tortellini
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze