Królik marynowany w kefirze w sosie z marchewka i ryżem
- 1 godz. 5 min
TO MOJA OSOBISTA KOMPOZYCJA DANIA.Mięso królika jest aromatyczne i soczyste, Bardzo lubie to danie przyrządzac dla dzieci bo wiem ze jest zdrowe i sycące.Przewaznie podaje z kasza ale tym razem zaserwowałam mieso z królika z ryzem i tez było smaczne.
- 1 godz. 5 min
Składniki:
- Około 1\2 kg miesa z królika np. comber czy nózki
Na marynatę:
Czosnek zmielony
Sól
kefir ok 500 ml
Do sosu;
15 dag masła
cebula
2 łyżki suszonej włoszczyzny
odrobina imbiru
Łyżeczka pieprzu ziołowego
2 łyżki słodkiej papryki
3 marchewki
150 -200 ml śmietany + 2 łyżki skrobi kukurydzianej do zagęszczenia sosu
dodatkowo Ryz w saszetkach
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrólik marynowany w kefirze w sosie z marchewka i ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1Mięso z królika myję, nacieram solą i czosnkiem, przekładam do naczynia i zalewam kefirem. Tak zamarynowanego wstawiam do lodówki najlepiej na noc.
2 Mięso królika wyjmuje z marynaty, kroje na kawałki
. Cebulę obieram i kroję w pół krążki.
3 W rondlu rozpuszczam masło, dodaję cebulę i suszoną włoszczyznę , podsmażam. Następnie dodaję kawałki królika, obsmażam, dodaję przyprawy i podlewam gorącą wodą. Duszę około 40 -50 minut na małym ogniu do miękkości mięsa.
Marchewke obgotowuje w wodzie a nastepnie kroje na kawałki i tak 10 minut przed koncem duszenia dodaje do miesa
Na koniec mieszam skrobię ze śmietaną i zagęszczam sos.
4 Ryż w saszetkach gotuję w lekko osolonej wodzie.
UGOTOWANY Ryz wykladam na talerze i polewam go przygotowanym sosem
Smacznego.
Porady
Mieso dusimy tak długo az naprawde bedzie mięękie i soczyste. CZAS PRZYG PODAŁAM BEZ MARYNOWANIA CENA ZA PORCJE, 2.90 ILOSC PORCJI 6
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze