Królewskie lody waniliowe z polewą czekoladową bez maszynki

4.49 (166 ocen)

W upalne dni najlepiej smakują lody. I nie mam tu na myśli takich byle jakich lodów ;). Lody królewskie są takie delikatne, aksamitne i pełne smaku. Ponieważ podstawowym składnikiem jest śmietanka 30%, lody nie zbrylają się i nie czuć w nich kryształków zamarzniętej wody

Składniki:

  • składniki na lody
    280 ml śmietany 30%
    100 g drobnego cukru
    1/3 buteleczki olejku waniliowego
    1/2 opakowania cukru waniliowego
    3 białka
    5 żółtek
    1 szczypta soli

    składniki na sos czekoladowy
    4 łyżki ciemnego kakao
    4 łyżki cukru
    6 łyżek tłustego mleka
Wystaw ocenę:

4.49 (166 ocen)

Zobacz również:

Desery Lody Lody waniliowe Sosy

Królewskie lody waniliowe z polewą czekoladową bez maszynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Jak zrobić pyszne lody bez maszynki

    Jajka myjemy, przelewamy wrzątkiem. Oddzielamy białka od żółtek pamiętając, że potrzebne nam są tylko trzy białka! Ubijamy śmietanę. W osobnych miskach ubijamy pianę z białek z dodatkiem soli, oraz żółtka z cukrami na białą masę. Do ubitych żółtek dodajemy ciągle delikatnie mieszając pianę z białek, ubitą śmietanę i olejek waniliowy. Tak przygotowaną masę przekładamy do naczynia- może być szklane lub plastikowe- i wkładamy do zamrażalki. Po 2 godzinach wyjmujemy lody i dokładnie mieszamy łyżką, ponieważ masa z żółtek ma tendencję do opadania - a my chcemy aby nasze lody miały jednakową konsystencję i wspaniały smak :) Po wymieszaniu masy, wkładamy jeszcze ją do zamrażalki na minimum 4 godziny a najlepiej na całą noc.

    Jak zrobić sos czekoladowy
    W garnuszku mleko mieszamy z kakao, doprowadzamy do wrzenia i wsypujemy cukier energicznie mieszając aby się rozpuścił. Studzimy.
    Gotowym, schłodzonym sosem czekoladowym polewamy lody.

    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Lody waniliowe Wanilia

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować