Krokiety rosołowe z warzywami
- 40 min
Kiedyś zostało mi za dużo śmietanki kremówki, a do naleśników brakło mi mleka i tak za sprawą przypadku powstało wyjątkowo smaczne ciasto na naleśniki. W tym przypadku wytrawne, ale równie świetnie sprawdzają się jako słodkie z owocami czy też dżemem.Farsz w tych krokietach jest bardzo smaczny!
- 40 min
Składniki:
- Farsz:
500g mięsa z rosołu bez kości
700g pieczarek
1 duży por
1 duże jajko lub 2 średnie
Sól, pieprz
Suszony koperek
Ciasto:
1 szklanka mąki
2 szklanki mleka
½ szklanki śmietanki30%
1 jajko
Sól
2 jajka i bułka tarta do panierowania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrokiety rosołowe z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Farsz: Mięso zmielić maszynce. Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, lekko posolić i przesmażyć na łyżce oleju do odparowania wody. Białą i zieloną część pora pokroić w talarki, wrzucić na rozgrzany olej (1 łyżka) i smażyć nie dłużej niż 1 minutę. Pieczarki i pora ostudzić. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, doprawić do smaku.
- 2. Ciasto: Wszystkie składniki zmiksowana jednolitą masę. Ciasto ma być dość rzadkie. Pozostawić na przynajmniej godzinę w lodówce. Po tym czasie usmażyć cienkie naleśniki. Z tej porcji wychodzi ok. 20 naleśników. Farszem napełnić naleśniki. Panierować w lekko posolonych, roztrzepanych jajkach i bułce tartej. Smażyć z każdej strony na złoty kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Paszteciki rosołowe
Dzisiaj zapraszam Was na kulinarny recykling czyli jak wykorzystać warzywa i mięso pozostałe z rosołu. Nie lubię marnować jedzenia, kocham twórczość w kuchni i nowe połączenia. Te mięsno - warzywne babeczki są banalnie proste w przygotowaniu, ale za to niezwykle smaczne. Mogą stanowić dodatek do zupy...
Rosołowe love
Rosół to taka zupa która w każdym domu smakuje inaczej i zazwyczaj podawany na specjalne okazje. To propozycja pełna serduszek, by podanym jedzeniem przekazać emocje. Swój niezwykły kolor zawdzięcza wiejskiej kurce i dodatkom takim jak szafran, kurkuma i pomidory zarówno te świeże jak i suszone. To...
Komentarze