Krokiety z mięsem

0 (0 ocen)

  • 20 min

Delikatne mięsko w naleśniku.

  • 20 min

Składniki:

  • Składniki na ciasto:

    1 szklanka mąki pszennej
    szczypta soli,
    1 szklanka gazowanej wody,
    ½ szklanki mleka,
    2 jajka

    Farsz:

    1 pierś z kurczaka, 1 udko,
    Sól, pieprz,
    cebula,
    trochę oleju do podsmażenia cebuli,
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Krokiety z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Najpierw przygotowujemy ciasto na naleśniki. Do jednego naczynia wsypujemy mąkę, sól, gazowaną wodę, mleko, jajka. Wyrabiamy ciasto mikserem lub trzepaczką około 5 min. Ciasto musi mieć konsystencje gęstej śmietany, więc w zależności od potrzeby dodać jeszcze mąki lub wody.
  • 2. Farsz: Mięso z kurczaka wcześniej gotujemy – ja najczęściej gotuję zupę rosołową na mięsie a potem wykorzystuje ugotowane mięso do farszu. Ugotowane mięso mielimy w malakserze ( jeśli mam marchew i pietruszkę z rosołu to dodaję do mielenia z mięsem również warzywa ( po 1 sztuce). Na patelni podsmażyć (na oleju ) pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać zmielone mięso i lekko poddusić razem z cebulką, doprawić solą i pieprzem do smaku. Musi być dobrze przyprawione ; ja dodaję jeszcze łyżeczkę maggi.
  • krokiety 3. Na patelni usmażyć cienkie naleśniki. Ja smażę na patelni, którą smaruję lekko olejem (ręcznik papierowy lekko natłuszczam i tym smaruję). Naleśniki są wtedy lekkie i nietłuste.

    Następnie na każdy naleśnik nakładać po 2 łyżki farszu, rozsmarować i zawijać krokiet . Krokiety podsmażyć na patelni.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.5 (161 ocen)

krokiety z mięsem

To może cię zainteresować