Knedle ziemniaczane ze śliwkami Bożenki

40 min

Konto nieaktywne

Smaczna propozycja na słodko, na jarski obiad lub gorącą kolację. Smakuje również dzieciom.

40 min

Składniki:

1200 g ugotowanych młodych ziemniaków
750 g mąki pszennej, przesianej
1 jajko
twarde, dojrzałe śliwki, typu: węgierka, renkloda

Ponadto:
2 łyżki oleju do wrzątku
bułka tarta
masło
cukier
cynamon

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Knedle Dania główne

Knedle ziemniaczane ze śliwkami bożenki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obieramy ze skorki. Gotujemy w osolonym wrzątku, Studzimy.
2. Ziemniaki nie powinny być zbyt mocno rozgotowane. Następnie mielimy je w maszynce do mięsa lub przeciskamy przez praskę, albo rozgniatamy tłuczkiem. Ważne, aby masa była gładka. Na stolnicę przesypujemy mąkę. Dodajemy ziemniaki i całe jajko.
3. Szybko zagniatamy ziemniaczane ciasto.
4. Śliwki wyjemy, drylujemy. Obsypujemy cukrem i cynamonem.
Od razu nastawiamy wodę w dużym garnku, solimy. Wlewamy 2 łyżki oleju.
5. Z ciasta urywamy małe porcje. Rozpłaszczamy na dłoni na placek. Do środka wkładamy połówkę dużej śliwki.
6. Zlepiamy dokładnie brzegi. Formujemy kulkę. Dłonie obtaczamy w mące.
7. Knedle wrzucamy partiami na osolony wrzątek. Mieszamy. Gotujemy na wolnym ogniu, do wypłynięcia, ok 5- 7 min.
8. Wybieramy knedle łyżką cedzakową, przekładamy na porcje, na talerze.
9. Polewamy stopionym masłem z bułką tartą. Możemy po wierzchu posypać cukrem i cynamonem, wtedy nie dodajemy do środka.
10. Knedle podajemy gorące.
11. Smacznego życzę :)

Porady

Z tej porcji wychodzi ok.35 średnich knedli. Ziemniaki możemy wykorzystać te, które pozostały po obiedzie. Masa ziemniaczana, czasem potrzebuje więcej mąki w czasie zarabiania. Wszystko zależy od rodzaju użytych ziemniaków. Ma być gładka, nie za bardzo kleista. Wyrabiamy ją szybko i szybko gotujemy. Knedle smakują także- odgrzewane. Można je zamrażać, zarówno surowe, jak i ugotowane. Przepis jest bardzo łatwy, tani i szybki w wykonaniu. Danie syte i smaczne, polecam. Knedle możemy zrobić także z innymi owocami, np truskawkami, borówką amerykańską.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cynamon Śliwki Mąka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Krupnik na żeberkach

Wigilijna zupa grzybowa

Pączki pieczone z marmoladą brzoskwiniową

Sałatka buraczana z prażonymi orzechami

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Wegetariańska Obiad Kolacja

Podobne przepisy

4.53 (247 ocen)

Opublikowany w Magazynie

4.53 (247 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Babcine knedle ze śliwkami

Katarzyna Janeczko Chyba każdy pamięta je ze swojego dzieciństwa i ten cudowny smak :) 50 min

4.5 (141 ocen)

Knedle ziemniaczane ze śliwkami

igraszki losu Udało mi się dostać jeszcze śliwki węgierki i powstały chyba ostatnie w tym roku pyszne, miękkie knedle ze śliwkami, zapraszam :) 45 min