Knedle ziemniaczane nadziewane mięsem
- 3 godz.
Doskonały smak dzieciństwa.
- 3 godz.
Składniki:
- Ciasto: ziemniaki ugotowane 0,5 kg
mąka pszenna 20 dag
jajo 1
sól
słonina i cebula na okrasę
Nadzienie: mięso ugotowane 30 dag (odrzynki od kości itp.)
pieprz, sól do smaku
Wystaw ocenę:
4.49 (142 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKnedle ziemniaczane nadziewane mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotowane mięso przepuścić przez maszynkę. Doprawić solą i pieprzem, wyrobić. Zagotować wodę z solą.
Ostudzone, ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodać mąkę i jajo. Zarobić ciasto. Ukształtować wałek, pokroić na kawałki. Z każdego kawałka ciasta wyrobić w ręku placuszek, nałożyć farsz, zlepić i wyrobić kuliste lub owalne knedle. Ugotować w osolonym wrzątku, wyjmować łyżką cedzakową na talerze.
Słoninę pokroić w drobną kostkę. Wytopić skwarki. Dodać poszatkowaną cebulę, ze złocic. Polać gorące knedle i zaraz podawać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Bufty ziemniaczane nadziewane mięsem
Czemu taka nazwa? Nie wiem . od tak po prostu. Są to duże kluchy z ziemniaków nadziewane mięsem wieprzowym z papryką i marchwią duszone w pepsi , następnie smażone w głębokim tłuszczu i zapieczone w piekarniku z serem. Wyszło dość smacznie. Brzuch męża zadowolony i napełniony .
Frykadelki ziemniaczane nadziewane mięsem
Kiedy brakuje nam pomysłu na obiad warto sięgnąć po stare sprawdzone przepisy. Niektóre z nich są naprawdę bardzo proste a smakują wyśmienicie. Ten przepis jest dosyć znany być może pod inną nazwą, jest on nadal bardzo atrakcyjny ponieważ do jego przygotowania możemy użyć np. ziemniaki pozostałe z obiadu...
Kotlety ziemniaczane nadziewane mięsem z rosołu
Moje kolejne danie z kategorii no waste. Tradycyjne babcine kotlety z ziemniaków trochę podrasowałam. Kotlety mają niesamowicie chrupiącą skórkę. W środku zaś mięciutkie wnętrze wypełnione mięsnym farszem. Farsz zrobiłam z mielonej wołowiny i drobiu, które pozostały po niedzielnym rosole, farsz nie...
Komentarze