Knedle ze śliwkami i orzechami laskowymi

Knedle ze śliwkami i orzechami laskowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Umyte i obrane ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, osączamy, przeciskamy przez praskę lub ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków.
  Do ugniecionych ziemniaków dodajemy przeciśnięty przez praskę (lub zmielony) twaróg, cukier i olejek waniliowy, stopniowo dosypując mąkę zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto (należy robić to dość szybko).
• 2. Śliwki myjemy, osuszamy. Nacinamy (nie do końca) tak by wyjąć pestkę, wszystkie śliwki pozbawiamy pestek.
  W miejscu po pestce, do każdej śliwki wkładamy po jednym orzechu laskowym.
• 3. Ciasto dzielimy na 15 części. Każdą część formujemy w placuszek, układamy na nim 1 śliwkę z orzechem i zlepiamy nadając kształt kuli.
• 4. Knedle wrzucamy na posolony wrzątek, gotujemy ok.1,5-2 minuty od momentu wypłynięcia, Wyjmujemy łyżką cedzakową.
  Knedle układamy na talerzach, polewamy stopionym masełkiem, posypujemy cukrem, siekanymi orzechami i cynamonem.
  
  Te knedle dzięki niebanalnemu połączeniu składników i delikatnemu, twarogowo-ziemniaczanemu ciastu urastają do rangi wykwintnej potrawy - takie są dobre! Najlepsze jest jednak to, że ich przygotowanie nie kosztuje zbyt wiele (ani czasu, ani pieniędzy), a efekt końcowy powala na kolana.